Сегодня в семь часов утра мужчины собрались в строящемся здании мечети на праздничный молебен – намаз. Затем был совершен обязательный обряд жертвоприношения, мужчины приготовили мясо баранины для приготовления национального блюда. У женщин также шла подготовка к празднику – пекли лепешки щельпек, именно с них начинается праздничная трапеза, баурсак и катали лепешки для бешбармака.
К полудню стали собираться гости в доме, хозяева которого пригласили людей первыми. Перед тем, как сесть на пол за накрытый дастархан, гости прошли обряд омовения рук. Хозяин поливал воду на руки из кувшина – кумана. Мужчины и женщины садятся отдельно, в разных концах «стола».
Мулла читает молитву, присутствующие приступают к принятию пищи – щельпек, баурсак со сливочным маслом, едят фрукты и пьют чай с другими сладостями. Затем всё убирается, уносится в отдельную комнату. В это время «доспевает» бешбармак. После того, как блюдо готово для подачи, мулла снова читает молитву.
